Giỏ hàng

Cách làm bột dinh dưỡng cho người tiểu đường

Bệnh tiểu đường khiến cho người bệnh gặp rất nhiều khó khăn trong sinh hoạt, ăn uống và đời sống hàng ngày. Bột dinh dưỡng ngũ cốc là lựa chọn của nhiều người trong việc áp dụng vào chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy dùng bột dinh dưỡng cho người tiểu đường có thực sự tốt hay không? Xem ngay những chia sẻ thú vị dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Thông tin cơ bản về bệnh tiểu đường

Năm 2019, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường toàn cầu ước tính là 9,3% (463 triệu người). Dự kiến sẽ tăng thêm 10,2% (578 triệu) vào năm 2030 và 10,9% (700 triệu) vào năm 2045, thành thị (10.8%) cao hơn nông thôn (7.2%); thu nhập cao (10.4%) hơn thu nhập thấp (4.0%).

Tại Việt Nam, ở nhóm tuổi 20-79 tỷ lệ đái tháo đường (tiểu đường) là 5,7%, rối loạn dung nạp glucose (IGT) là 8,2%, 53,4% chưa được chẩn đoán. Mỗi năm ước tính 30.096 người tử vong do các nguyên nhân liên quan bệnh tiểu đường.

Số người bị bệnh tiểu đường liên tục tăng trên thế giới

Và con số này vẫn đang tiếp tục tăng lên từng ngày. Khi mắc phải căn bệnh nguy hiểm này, các bác sĩ luôn khuyên người bệnh nên có chế độ ăn uống hợp lý, khoa học. Đặc biệt là hạn chế ăn cơm trắng đến mức thấp nhất có thể. Thay vào đó, có thể sử dụng những loại bột dinh dưỡng cho người tiểu đường. Bởi cơm gạo ít chất xơ và có hàm lượng glucose dễ làm đường huyết tăng cao. Nhưng với những loại ngũ cốc nguyên hạt khác như gạo lứt, yến mạch, các loại đậu nguyên vỏ lại hoàn toàn ngược lại. Chúng rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, bởi những loại ngũ cốc này chứa nhiều chất xơ.

Hướng dẫn tự làm bột dinh dưỡng cho người tiểu đường

Khi sử dụng các loại ngũ cốc để làm ra bột dinh dưỡng cho người tiểu đường, bạn cần phải lựa chọn kỹ càng. Vì bột ngũ cốc sẽ góp phần làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, ổn định chỉ số đường huyết trong máu, từ đó kiểm soát bệnh tiểu đường đường hiệu quả.

Ngoài các hạt đậu đỗ truyền thống thì người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng một số loại hạt cũng thuộc loại ngũ cốc giàu chất xơ như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, hạt thông, óc chó,…Chúng rất giàu axit béo omega 3 có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, phòng tránh các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường tại nhà

Dưới đây là cách làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường dễ làm, với những nguyên liệu dễ tìm nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bột dinh dưỡng cho người tiểu đường

  • 0.5 kg đậu xanh còn nguyên vỏ.
  • 0.5 kg đậu đỏ.
  • 0.5 kg đậu nành.
  • 0.5 kg đậu đen.
  • 0.5 kg lúa mì.
  • 0.5 kg gạo lứt.
  • 0.5 kg bắp đỏ.
  • 0.5 kg mè đen.

Các loại đậu và bắp đỏ nên tiến hành loại bỏ những hạt thối, hạt lép, nấm mốc trước khi tiến hành làm.

Cách làm bột dinh dưỡng cho người tiểu đường

Bước 1:

  • Gạo lứt, mè đen, lúa mì sau khi chọn lựa thì các bạn mang đi vo sạch, sau đó để ráo.
  • Các loại đậu rửa bằng nước vừa ấm, nên rửa ít nhất 2-3 lần để đậu thật sạch.
  • Đem tất cả nguyên liệu phơi ngoài nắng khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Bước 2:

  • Đem rang trên chảo nóng với lửa nhỏ và đảo đều tay để nguyên liệu chín đều.

Bước 3:

  • Hạt rang chín các bạn để nguội và tiến hành xay bột xay nhuyễn. Để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.

Như vậy, bạn đã tự làm bột dinh dưỡng cho người tiểu đường dễ dàng tại nhà. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa chữa bệnh tiểu đường tốt hơn trong hành trình gian nan này.

Cách sử dụng bột dinh dưỡng cho người tiểu đường

  • Các bạn dùng sau bữa ăn khoảng 2-3 tiếng, có thể dùng làm bữa ăn sáng.
  • Pha 3 muỗng ngũ cốc với 300ml nước ấm. Nếu sợ khó uống, bạn có thể thêm đường dành cho người đái tháo đường để dễ uống.

Người tiểu đường nên sử dụng bột ngũ cốc thường xuyên trong ăn uống

Hiện nay, tại iLite có bán loại đường cỏ ngọt dành riêng cho người tiểu đường. Bạn có thể tham khảo tại iLite để mua hàng chính hãng với giá tốt nhất.

Đừng quên truy cập iLite để cập nhật nhanh những thông tin bổ ích về ĂN NGON SỐNG KHỎE mỗi ngày nhé!

Ăn ngon sống khỏe mỗi ngày cùng iLite